Проєкт хлібозаводу в м. Вараш Рівненської області з впровадженням виробництва хліба Літнього та булочки Пікантної з кропом за традиційних способів приготування тіста
| dc.contributor.author | Слободенюк, Анастасія Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-19T20:40:30Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | Слободенюк, А. С. Проєкт хлібозаводу в м. Вараш Рівненської області з впровадженням виробництва хліба Літнього та булочки Пікантної з кропом за традиційних способів приготування тіста : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Слободенюк Анастасія Сергіївна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2025. – 95 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49581 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | |
| dc.subject | хлібозавод | |
| dc.subject | безопарний спосіб | |
| dc.title | Проєкт хлібозаводу в м. Вараш Рівненської області з впровадженням виробництва хліба Літнього та булочки Пікантної з кропом за традиційних способів приготування тіста | |
| dc.type | Other |