Розробка рецептурної композиції маффінів покращеної харчової та біологічної цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництві борошняних кондитерських виробів у м. Нікополь

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозоріз, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2022-10-12T10:58:03Z
dc.date.available2022-10-12T10:58:03Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T09:11:42Z No. of bitstreams: 1 181_Kozoriz Iryna Yuriivna _1_65_117.pdf: 4248066 bytes, checksum: e90420e3d32b2d4a4f5258677a9b1c59 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T10:58:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kozoriz Iryna Yuriivna _1_65_117.pdf: 4248066 bytes, checksum: e90420e3d32b2d4a4f5258677a9b1c59 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T10:58:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kozoriz Iryna Yuriivna _1_65_117.pdf: 4248066 bytes, checksum: e90420e3d32b2d4a4f5258677a9b1c59 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКозоріз, І. Ю. Розробка рецептурної композиції маффінів покращеної харчової та біологічної цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництві борошняних кондитерських виробів у м. Нікополь : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Юріївна Козоріз ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2022. – 198 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38045
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectмаффіниuk_UA
dc.subjectборошно сочевиціuk_UA
dc.subjectполідекстрозаuk_UA
dc.subjectспірулінаuk_UA
dc.subjectчай матчаuk_UA
dc.subjectупаковка «flow pack»uk_UA
dc.titleРозробка рецептурної композиції маффінів покращеної харчової та біологічної цінності з її впровадженням на кондитерському підприємстві по виробництві борошняних кондитерських виробів у м. Нікопольuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kozoriz Iryna Yuriivna _1_65_117.pdf
Розмір:
4.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи