Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМиронов, Кирило Володимирович
dc.date.accessioned2025-05-11T19:02:16Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T19:02:03Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Myronov_Kyrylo_Volodymyrovych_TXXKB2024.pdf: 1272435 bytes, checksum: 249381f624ccad7783a6b2cd4a147280 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T19:02:16Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T19:02:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Myronov_Kyrylo_Volodymyrovych_TXXKB2024.pdf: 1272435 bytes, checksum: 249381f624ccad7783a6b2cd4a147280 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМиронов, К. В. Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Миронов Кирило Володимирович ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 93 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47610
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectцукерки
dc.subjectпомадна маса
dc.subjectтехнологічні параметри
dc.subjectсистемний аналіз
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectзворотні відходи
dc.titleДослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Myronov_Kyrylo_Volodymyrovych_TXXKB2024.pdf
Розмір:
1.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи