Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Миронов, К. В. Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Миронов Кирило Володимирович ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 93 с.