Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Миронов, К. В. Дослідження напрямів зниження кількості зворотних відходів у виробництві цукерок на основі помадної маси крем-брюле у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» в м. Костянтинівка, Донецької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Миронов Кирило Володимирович ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 93 с.