Комплексні використання зернової сировини у виробництві пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄвсеєва, Тетяна Вікторівна
dc.contributor.authorТвердохліб, Леонід Вікторович
dc.date.accessioned2016-06-17T11:31:33Z
dc.date.available2016-06-17T11:31:33Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractДосліджено комплексне використання сорго а ячменем, рисом і кукурудзою, що дозволяє оптимізувати як якість, так і технологію пива. Studied integrated use of sorghum and barley, rice and corn, to optimize both the quality and technology of beer.uk_UA
dc.identifier.citationЄвсеєва, Т. В. Комплексні використання зернової сировини у виробництві пива / Т. В. Євсеєва, Л. В. Твердохліб // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 66-та наукова конференція програма і тези доповідей, 18–20 квітня 2000 р. – К. : УДУХТ, 2000. – Ч. 1. - С. 104.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23650
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectзернова сировинаuk_UA
dc.subjectпивоuk_UA
dc.subjectсортuk_UA
dc.subjectraw grainuk_UA
dc.subjectbeeruk_UA
dc.subjectsort ofuk_UA
dc.titleКомплексні використання зернової сировини у виробництві пиваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.PDF
Розмір:
268.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей