Розробка паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировини
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній статті наведено дані про розроблення продуктів, а саме, паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировини.
This paper shows the development of products, namely, pastes functional purpose of using non-traditional materials.
Опис
Бібліографічний опис
Гащук, О. І. Розробка паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировини / О. І. Гащук, А. Ю. Хавро // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали третьої Міжнародної науково-технічної конференції. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 41–42.