Проєкт цеху по виробництву продуктів з підвищеним вмістом жиру потужністю 122 тони переробки молока за добу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, масло вершкове, масло вершкове солоне, масло вершкове з цикорієм, молоко згущене нежирне, молоко
Бібліографічний опис
Качур, М. А. Проєкт цеху по виробництву продуктів з підвищеним вмістом жиру потужністю 122 тони переробки молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Качур Максим Андрійович ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2023. – 53 с.