Проєкт хлібозаводу у м. Нетішин Хмельницької області з виготовлення хлібобулочних виробів оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЩавінська, Софія Вікторівна
dc.date.accessioned2024-07-19T07:32:22Z
dc.date.available2024-07-19T07:32:22Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЩавінська, С. В. Проєкт хлібозаводу у м. Нетішин Хмельницької області з виготовлення хлібобулочних виробів оздоровчого призначення : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Щавінська Софія Вікторівна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2024. – 83 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44153
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectвиробництво хліба
dc.subjectтрадиційна опара
dc.subjectпектин
dc.subjectвироби оздоровчого призначення
dc.subjectоздоровчі вироби
dc.subjectйодказеїн
dc.subjectхліб з пектином
dc.titleПроєкт хлібозаводу у м. Нетішин Хмельницької області з виготовлення хлібобулочних виробів оздоровчого призначення
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
КР_НУХТ_С.Щавінська_2024.pdf
Розмір:
1.73 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи