Дослідження дисперсних характеристик порошку яблучних вичавок при сушінні інфрачервоними променями
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено результати досліджень дисперсного складу порошку яблучних вичавок, висушених інфрачервоним випромінюванням.
The broughted results of the studies of the dehydration apple infrared radiation.
The broughted results of the studies of the dehydration apple infrared radiation.
Опис
Ключові слова
дисперсні характеристики, dispersive specifications, інфрачервоне сушіння, яблучні вичавки, infrared drying, apple pomace, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Дубковецький, І. В. Дослідження дисперсних характеристик порошку яблучних вичавок при сушінні інфрачервоними променями / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. Є. Веселовська // Наукові праці ОНАХТ. - 2012. - Вип. 41. - С. 79-82.