Теоретические аспекты разработки мучных кондитерских изделий
специального назначения

dc.contributor.author	Дорохович, Виктория Витальевна
dc.contributor.author	Ковбаса, Владимир Николаевич
dc.date.accessioned	2012-05-01T04:31:02Z
dc.date.available	2012-05-01T04:31:02Z
dc.date.issued	2001
dc.description.abstract	Обоснованы требования к разработке мучных кондитерских изделий с учетом возраста, физической активности, состояния здоровья человека.	ru
dc.description.abstract	Requirements to the development of pastry products taking into age, physical activity, state of health of person have been scientifically motivated.	en
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1041
dc.language.iso	uk_UK	uk_UK
dc.subject	мучные кондитерские изделия	uk_UK
dc.subject	pastry products	uk_UK
dc.subject	нутрициология
dc.subject	витамины
dc.subject	минеральные вещества
dc.subject	сахарозаменители
dc.subject	science of nutrition
dc.subject	vitamins
dc.subject	mineral substances
dc.subject	sweetener
dc.subject	кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.title	Теоретические аспекты разработки мучных кондитерских изделий специального назначения	uk_UK

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1