Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Продукція органічного виробництва зазвичай має вищу вартість. Це зумовлено багатьма причинами. Розглянуто перспективність виготовлення органічних хлібобулочних виробів в умовах пекарні з підвищеною енергоефективністю. Запропоновано заходи з енергозбереження, спрямовані на зменшення вартості кінцевої продукції
Organic products are usually more expensive. There are many reasons for this. The article considers the prospects for the production of organic bakery products in a bakery with increased energy efficiency. Energy saving measures aimed at reducing the cost of the final product are proposed
Organic products are usually more expensive. There are many reasons for this. The article considers the prospects for the production of organic bakery products in a bakery with increased energy efficiency. Energy saving measures aimed at reducing the cost of the final product are proposed
Description
Citation
Махинько, В. М. Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів / В. М. Махинько, С. В. Грін // Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали Х-ї Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2023. – С. 155–156.