Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМахинько, Валерій Миколайович
dc.contributor.authorГрін, Сергій Вікторович
dc.date.accessioned2024-05-24T08:56:02Z
dc.date.available2024-05-24T08:56:02Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПродукція органічного виробництва зазвичай має вищу вартість. Це зумовлено багатьма причинами. Розглянуто перспективність виготовлення органічних хлібобулочних виробів в умовах пекарні з підвищеною енергоефективністю. Запропоновано заходи з енергозбереження, спрямовані на зменшення вартості кінцевої продукції
dc.description.abstractOrganic products are usually more expensive. There are many reasons for this. The article considers the prospects for the production of organic bakery products in a bakery with increased energy efficiency. Energy saving measures aimed at reducing the cost of the final product are proposed
dc.identifier.citationМахинько, В. М. Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів / В. М. Махинько, С. В. Грін // Екологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали Х-ї Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2023. – С. 155–156.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2039-5137
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43235
dc.language.isouk
dc.subjectорганічні продукти
dc.subjectпекарня
dc.subjectенергоефективність
dc.subjectпроєктування
dc.subjectбудівництво
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectorganic products
dc.subjectbakery
dc.subjectenergy efficiency
dc.subjectdesign
dc.subjectconstruction
dc.titleЕкологічність і корисність: енергоефективна пекарня з виготовлення органічних хлібних виробів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MKmvmeikepzvohv.pdf
Розмір:
261.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій