Сир кисломолочний, збагачений пряно-ароматичною сировиною та порошками сливи та журавлини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorОхріменко, Віталій Вікторович
dc.date.accessioned2021-04-25T09:15:20Z
dc.date.available2021-04-25T09:15:20Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРозроблено сир кисломолочний, збагачений кунжутом, порошками сливи, журавлини та коріандру. Sour milk cheese enriched with sesame, plum, cranberry and coriander powders was developeduk_UA
dc.identifier.citationГойко, І. Сир кисломолочний, збагачений пряно-ароматичною сировиною та порошками сливи та журавлини / І. Гойко, В. Охріменко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 44.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33613
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсир кисломолочнийuk_UA
dc.subjectпорошкиuk_UA
dc.subjectкунжутuk_UA
dc.subjectсливаuk_UA
dc.subjectжуравлинаuk_UA
dc.subjectкоріандрuk_UA
dc.subjectsour milk cheeseuk_UA
dc.subjectsesame seedsuk_UA
dc.subjectpowdersuk_UA
dc.subjectplumuk_UA
dc.subjectcranberriesuk_UA
dc.subjectcorianderuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleСир кисломолочний, збагачений пряно-ароматичною сировиною та порошками сливи та журавлиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Hoiko4.pdf
Розмір:
141.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій