Науковий підхід до створення композицій з пряно-ароматичної сировини для вермутів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДобоній, Інна Василівна
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorКораблева, Ольга Анатоліївна
dc.date.accessioned2012-06-11T09:49:11Z
dc.date.available2012-06-11T09:49:11Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведена сравнительная характеристика эфирных масел пряно-ароматического сырья разных регионов Украины по количественному содержанию и качественному составу. Научно обоснован выбор композиции трав для вермутов.ru_RU
dc.description.abstractComparative description of essential oils is resulted spicily-aromatic raw material of different regions of Ukraine on quantitative maintenance and high-quality indexes. Going near the choice of compositions is scientifically grounded for vermouths.en_EN
dc.identifier.citationДобоній, І. В. Науковий підхід до створення композицій з пряно-ароматичної сировини для вермутів / І. В. Добоній, М. В. Білько, О. А. Кораблева // Пищевая промышленность : наука и технологии. - Минск, 2012.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1294
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвермутuk_UK
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UK
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UK
dc.subjectvermouth
dc.subjectspicily aromatic raw material
dc.subjectbioactive matters
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleНауковий підхід до створення композицій з пряно-ароматичної сировини для вермутівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Scientific aproach to drafting of compositions from spicily-aromatic raw material for vermouths.pdf
Розмір:
138.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті