Научный поход к составлению композиций из пряноароматического сырья для вермутов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДобоний, Инна Васильевна
dc.contributor.authorБилько, Марина Владимировна
dc.contributor.authorКораблева, Ольга Анатолиевна
dc.date.accessioned2012-06-11T09:49:11Z
dc.date.available2012-06-11T09:49:11Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведена сравнительная характеристика эфирных масел пряно-ароматического сырья разных регионов Украины по количественному содержанию и качественному составу. Научно обоснован выбор композиции трав для вермутов.ru_RU
dc.description.abstractComparative description of essential oils is resulted spicily-aromatic raw material of different regions of Ukraine on quantitative maintenance and high-quality indexes. Going near the choice of compositions is scientifically grounded for vermouths.en_EN
dc.identifier.citationДобоний, И. В. Научный поход к составлению композиций из пряноароматического сырья для вермутов / І. В. Добоний, М. В. Билько, О. А. Кораблева // Пищевая промышленность : наука и технологии. - Минск, 2012.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1294
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвермутuk_UK
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UK
dc.subjectvermouth
dc.subjectspicily aromatic raw material
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleНаучный поход к составлению композиций из пряноароматического сырья для вермутовuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Scientific aproach to drafting of compositions from spicily-aromatic raw material for vermouths.pdf
Розмір:
138.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті