Композиція сухої пряно-ароматичної суміші (Деклараційний патент на корисну модель № 103794)
Вантажиться...
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Композиція сухої пряно-ароматичної суміші, що містить паприку, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить грибну траву сушену, мускатний горіх, порошок гірчиці та щавнат сушений. Composition of dry spicy-aromatic mixture, which contains dried mushroom herb, nutmeg, mustard powder and dried spinach.
Опис
Ключові слова
композиція, пряно-ароматична суміш, співвідношення, компоненти, composition, spice-aromatic mixture, ratio, components, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на корисну модель № 103794 UA МПК A23L 1/221 (2006.01). Композиція сухої пряно-ароматичної суміші / Польовик В. В., Корецька І. Л., Рахметов Д. Б., Бандуренко Г. М., Довга О. О., Бендас Я. Ю. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201507414 ; заявл. 23.07.2015 ; опубл. 25.12.2015, Бюл. № 24.