Зброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової барди

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТитарчук, Я. О.
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorКириленко, Роман Григорович
dc.date.accessioned2013-04-01T07:15:06Z
dc.date.available2013-04-01T07:15:06Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractНайбільш раціональним способом утилізації післяспиртової барди є використання фільтрату барди на стадії приготування замісу. В дослідженнях для приготування замісів використовували фільтрат післяпяиртової барди із розрахунку 20,30,50% від кількості води, а також повна її заміна фільтратом барди.uk_UK
dc.identifier.citationЗброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової барди / Р. Г. Кириленко, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Я. О. Титарчук // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези доп. 74-ї. наук. конф. молодих вчених, апірантів і студентів, 21—22 квітня 2008 р. - Київ : НУХТ, 2008. - С. 186.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7135
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсуслоuk_UK
dc.subjectmashuk_UK
dc.subjectбардаuk_UK
dc.subjectgrainsuk_UK
dc.subjectорганічні домішкиuk_UK
dc.subjectорганические примесиuk_UK
dc.subjectorganic impuritiesuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleЗброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової бардиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тhesis_filtrat_7_.pdf
Розмір:
391.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей