Визначення пористості хлібобулочних виробів з використанням інноваційного методу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДащинська, Ольга Андріївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorАрсеньєва, Лариса Юріївна
dc.date.accessioned2018-11-19T09:47:48Z
dc.date.available2018-11-19T09:47:48Z
dc.date.issued2015-05
dc.description.abstractПроведені дослідження використання цифрового зображення для встановлення пористості харчових продуктів на прикладі хлібобулочних виробів. Studies using digital image for setting the porosity of the example food bakery products.uk_UA
dc.identifier.citationДащинська, О. А., Визначення пористості хлібобулочних виробів з використанням інноваційного методу / О. А. Дащинська, О. О. Петруша, Л. Ю. Арсеньєва // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К .: НУХТ, 2015. – С. 164-166uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28477
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectхлібобулочна продукціяuk_UA
dc.subjectцифрове зображенняuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subjectdigital imageuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleВизначення пористості хлібобулочних виробів з використанням інноваційного методуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Daschynska, Petrusha.pdf
Розмір:
160.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій