Контроль якості харчових продуктів сучасними інструментальними методами
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проведено аналіз використання сучасних інструментальних методів аналізу харчових продуктів.
The analysis using modern instrumental methods of analysis of food.
Опис
Ключові слова
якість, quality, інструментальні методи, аналіз, дослідження, instrumental methods, analysis, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Манк, В. В. Контроль якості харчових продуктів сучасними інструментальними методами / В. В. Манк // Матеріали ІІІ міжвузівської науково-практичної конференції Техногенно-екологічна безпека України: стан та перспективи розвитку 18 квітня 2008 р., м Ірпінь.