Удосконалення технології солодких жельованих страв для кафе загального типу
| dc.contributor.author | Волощенко, Павло Геннадійович | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T07:24:17Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T07:24:17Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Волощенко, П. Г. Удосконалення технології солодких жельованих страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Павло Геннадійович Волощенко ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2022. – 77 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38078 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.subject | желе молочне | uk_UA |
| dc.subject | каррагінан | uk_UA |
| dc.subject | кафе загального типу | uk_UA |
| dc.subject | холодний цех | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології солодких жельованих страв для кафе загального типу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Дипломна робота Волощенко Павло ХЧ-4-13ск.pdf
- Розмір:
- 5.62 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: