Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯрощук, Андрій Юрійович
dc.contributor.authorДулька, Ольга Степанівна
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.date.accessioned2025-06-17T09:04:17Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ роботі проведено дослідження впливу інноваційних концепцій харчування на конкурентоспроможність закладів готельно-ресторанного бізнесу, а також визначення ключових аспектів їх успішної імплементації в умовах сучасного ринку. The paper studies the impact of innovative food concepts on the competitiveness of hotel and restaurant establishments, as well as identifies key aspects of their successful implementation in the modern market.
dc.identifier.citationЯрощук, А. Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі / А. Ярощук, О. Дулька, О. Шидловська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 121–122.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9878-5998
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0007-7853-5514
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48069
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectіінновації (готельно-ресторанний комплекс)
dc.subjectконцепції харчування
dc.subjectinnovations
dc.subjectfood concepts
dc.titleІмплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
1.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей