Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі
dc.contributor.author | Ярощук, Андрій Юрійович | |
dc.contributor.author | Дулька, Ольга Степанівна | |
dc.contributor.author | Шидловська, Олена Броніславівна | |
dc.date.accessioned | 2025-06-17T09:04:17Z | |
dc.date.issued | 2025 | |
dc.description.abstract | У роботі проведено дослідження впливу інноваційних концепцій харчування на конкурентоспроможність закладів готельно-ресторанного бізнесу, а також визначення ключових аспектів їх успішної імплементації в умовах сучасного ринку. The paper studies the impact of innovative food concepts on the competitiveness of hotel and restaurant establishments, as well as identifies key aspects of their successful implementation in the modern market. | |
dc.identifier.citation | Ярощук, А. Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі / А. Ярощук, О. Дулька, О. Шидловська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 121–122. | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-9878-5998 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0009-0007-7853-5514 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48069 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
dc.subject | інновації | |
dc.subject | концепції харчування | |
dc.subject | готельно-ресторанне господарство | |
dc.subject | innovations | |
dc.subject | food concepts | |
dc.subject | hotel and restaurant establishment | |
dc.title | Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі | |
dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 2.95 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: