Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

У роботі проведено дослідження впливу інноваційних концепцій харчування на конкурентоспроможність закладів готельно-ресторанного бізнесу, а також визначення ключових аспектів їх успішної імплементації в умовах сучасного ринку. The paper studies the impact of innovative food concepts on the competitiveness of hotel and restaurant establishments, as well as identifies key aspects of their successful implementation in the modern market.

Опис

Бібліографічний опис

Ярощук, А. Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі / А. Ярощук, О. Дулька, О. Шидловська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 121–122.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в