Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У роботі проведено дослідження впливу інноваційних концепцій харчування на конкурентоспроможність закладів готельно-ресторанного бізнесу, а також визначення ключових аспектів їх успішної імплементації в умовах сучасного ринку.
The paper studies the impact of innovative food concepts on the competitiveness of hotel and restaurant establishments, as well as identifies key aspects of their successful implementation in the modern market.
Description
Citation
Ярощук, А. Імплементація інноваційних концепцій харчування в готельно-ресторанному бізнесі / А. Ярощук, О. Дулька, О. Шидловська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 121–122.