Підготовлена вода та стійкість лікеро-горілчаної продукції
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Використання води підготовленої з оптимальним катіонно-аніонним складом дає змогу забезпечити високу дегустаційну оцінку та збільшити стійкість готової лікеро-горілчаної продукції.
The use of prepared water with the optimum cationic anion composition makes it possible to provide high tasting value and enlarge distillery production resistance.
Опис
Бібліографічний опис
Підготовлена вода та стійкість лікеро-горілчаної продукції / C.І. Олійник, І.О. Самченко, А.І. Куц, Л. А. Тарасюк, О. М. Острик // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції,19–20 квітня 2018 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2018. – C. 93.