Використання порошків гарбуза і топінамбуру для збагачення печінкового паштету

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.contributor.authorПримачик, Євгенія Анатоліївна
dc.date.accessioned2014-07-08T13:02:32Z
dc.date.available2014-07-08T13:02:32Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПроведений аналіз біохімічного складу порошків гарбуза та топінамбура показав, що вони мають високу біологічну цінність і здатні забезпечити оздоровчу дію збагаченого ними печінкового паштету. The analysis of the biochemical composition of powdered pumpkin and artichoke has shown that they have a high biological value and are able to provide recreational effects of enriched their liver pate.uk_UA
dc.identifier.citationСтеценко, Н. О. Використання порошків гарбуза і топінамбуру для збагачення печінкового паштету / Н. О. Стеценко, Є. А. Примачик // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – С. 117-118.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15962
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзбагачення печінкового паштетуuk_UA
dc.subjectпорошок гарбузаuk_UA
dc.subjectпорошок топінамбуруuk_UA
dc.subjectenrichment liver pateuk_UA
dc.subjectpumpkin powderuk_UA
dc.subjectjerusalem artichoke powderuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання порошків гарбуза і топінамбуру для збагачення печінкового паштетуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
67.pdf
Розмір:
140.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій