Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання
dc.contributor.author | Шаповаленко, Олег Іванович | |
dc.contributor.author | Грегірчак, Наталія Миколаївна | |
dc.contributor.author | Павлюченко, Олена Станіславівна | |
dc.contributor.author | Шаран, Андрій Васильович | |
dc.date.accessioned | 2012-12-19T07:59:03Z | |
dc.date.available | 2012-12-19T07:59:03Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.description.abstract | Представлено результати досліджень впливу екструзійного оброблення на мікрофлору екструдованих зернових сумішей з насінням льону. The investigation results of the extrusion processing effect on the microflora of extruded cereal mixtures with flax seeds have been presented. | uk_UK |
dc.identifier.citation | Шаповаленко, О. І. Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання / О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран, Н. М. Грегірчак // Зерно і хліб, 2009. - № 4. - С. 51-52. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4619 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | термін придатності | uk_UK |
dc.subject | срок годности | uk_UK |
dc.subject | shelf life | uk_UK |
dc.subject | насіння льону | |
dc.subject | екструдовані зернові суміші | |
dc.subject | мікрофлора | |
dc.subject | flax seeds | |
dc.subject | extruded cereal mixtures | |
dc.subject | microflora | |
dc.subject | кафедра біотехнології і мікробіології | |
dc.subject | кафедра технології зберігання і переробки зерна | |
dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
dc.title | Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання | uk_UK |
dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: