Дослідження застосування порошку матча для виробництва екструдованих продуктів з кукурудзи з впровадженням даної технології на заводі харчових концентратів у місті Полтава

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСемченко, Ярослава Володимирівна
dc.date.accessioned2021-09-23T10:00:02Z
dc.date.available2021-09-23T10:00:02Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T08:27:03Z No. of bitstreams: 1 Semchenko Yaroslava Volodymyrivna.pdf: 3373357 bytes, checksum: f2a5d1b902dda7ae0c4402c33c2cd09a (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T10:00:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Semchenko Yaroslava Volodymyrivna.pdf: 3373357 bytes, checksum: f2a5d1b902dda7ae0c4402c33c2cd09a (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-23T10:00:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Semchenko Yaroslava Volodymyrivna.pdf: 3373357 bytes, checksum: f2a5d1b902dda7ae0c4402c33c2cd09a (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationСемченко, Я. В. Дослідження застосування порошку матча для виробництва екструдованих продуктів з кукурудзи з впровадженням даної технології на заводі харчових концентратів у місті Полтава : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ярослава Володимирівна Семченко ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2021. – 167 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35603
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectматчаuk_UA
dc.subjectкукурудзяна крупаuk_UA
dc.subjectкатехіниuk_UA
dc.subjectтаніниuk_UA
dc.subjectекструзіяuk_UA
dc.subjectформуванняuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectорганолептичні властивостіuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження застосування порошку матча для виробництва екструдованих продуктів з кукурудзи з впровадженням даної технології на заводі харчових концентратів у місті Полтаваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Semchenko Yaroslava Volodymyrivna.pdf
Розмір:
3.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи