Вивчення ефективності різних способів екстрагування для удосконалення технології морозива з рослинними екстрактами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтонюк, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorСаржан, Валентина Ігорівна
dc.date.accessioned2014-07-17T14:00:41Z
dc.date.available2014-07-17T14:00:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВстановлено, що за віброекстрагування вилучення екстрактивних речовин у розчинник проходить ефективніше, а рівноважна концентрація екстрактивних речовин у екстрактах настає швидше, що дозволяє раціонально використовувати рослинну сировину, скорочувати технологічний цикл виробництва та заощаджувати витрати енергоресурсів. It is established that for vibroekstrahuvannya removal of extractives in the solvent is more efficient and the equilibrium concentration of extractives in the extracts is faster, allowing efficient use of plant material, to reduce the technological cycle of production and save energy consumption.uk_UA
dc.identifier.citationАнтонюк, О. Вивчення ефективності різних способів екстрагування для удосконалення технології морозива з рослинними екстрактами / Олена Антонюк, Валентина Саржан // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 494-495.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16208
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectрослинні екстрактиuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectplant extractsuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjecticeuk_UA
dc.titleВивчення ефективності різних способів екстрагування для удосконалення технології морозива з рослинними екстрактамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
284.pdf
Розмір:
1.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій