Исследование кинетики стационарных режимов сушки чипсов из тыквы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОстриков, А. Н.ru_RU
dc.contributor.authorЖелтоухова, Е. Ю.en_EN
dc.date.accessioned2012-04-25T09:02:55Z
dc.date.available2012-04-25T09:02:55Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ сборнике, посвященном юбилею кафедры «Процессов и аппаратов пищевых производств», представлены тезисы докладов по результатам фундаментальных теоретических разработок и оригинальных прикладных исследований в области процессов и оборудования пищевых, микробиологических и фармацевтических производств.ru
dc.description.abstractIn the collection, devoted to the anniversary of the department of «Processes and apparatus of food productions», theses of lectures are presented on results of fundamental theoretical developments and original applied researches in the area of processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical productions.en
dc.identifier.citationОстриков, А. Н. Исследование кинетики стационарных режимов сушки чипсов из тыквы / А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова // Удосконалення процесів і обладнання – запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 10–11 квітня 2012 р. – Київ : НУХТ, 2012. – С. 3–5.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/987
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectинтенсификация процессов пищевых производствuk_UK
dc.subjectintensification of processes of food productionsuk_UK
dc.subjectоборудование пищевых и микробиологических производств
dc.subjectочистка растворов пищевых производств
dc.subjectequipment of food and microbiological productions
dc.subjectcleaning of solutions of food productions
dc.titleИсследование кинетики стационарных режимов сушки чипсов из тыквыuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
1.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій