Вплив антисептиків на технохімічні показники спиртових бражок у технології спирту із крохмалевмісної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorФіщенко, Анатолій Миколайович
dc.contributor.authorБондар, Микола Васильович
dc.contributor.authorЄрмакова, Ганна Володимирівна
dc.contributor.authorМаринченко, Віктор Опанасович
dc.date.accessioned2012-12-21T12:22:36Z
dc.date.available2012-12-21T12:22:36Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractНами проведені дослідження антимікробних препаратів (антисептиків), здатних пригнічувати розвиток інфікуючої мікрофлори. В ході роботи досліджували дію антисептиків Акватон - 10, Вазин, формалін, антибіотик Дестіферм PG та визначали їх оптимальні концентрації, при яких забезпечується максимальне пригнічення розвитку контамінуючої мікрофлори і зберігається висока бродильна активність дріжджів.uk_UK
dc.description.abstractWe investigated antimicrobial (antiseptic) able to suppress the development of infective microorganisms. In the course of the investigated effect of antiseptics Akvaton - 10 Vazyn, formalin, antibiotic Destiferm PG and determined their optimal concentrations, which provide maximal inhibition of contaminating microflora and is a high fermentation activity of yeast.en_EN
dc.identifier.citationВплив антисептиків на технохімічні показники спиртових бражок у технології спирту із крохмалевмісної сировини / І. С. Гулий, П. Л. Шиян, В. А. Домарецький // Наукові праці УДУХТ. - 2001. - № 10, Ч. ІІ. – С. 22-23.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4796
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectантисептик
dc.subjectспирт
dc.subjectкрохмалевмісна сировина
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectantiseptic
dc.subjectalcohol
dc.subjectstarch raw material
dc.subjectlactic acid bacteria
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВплив антисептиків на технохімічні показники спиртових бражок у технології спирту із крохмалевмісної сировиниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Effect of antiseptics.pdf
Розмір:
57.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті