Спосіб виробництва кисломолочного сиркового десерту (Деклараційний патент на винахід № 38974)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorМінорова, Антоніна Володимирівна
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.date.accessioned2013-03-21T09:03:46Z
dc.date.available2013-03-21T09:03:46Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractСпосіб виробництва кисломолочного сиркового десерту передбачає внесення у підготовану молочну сировину молочної сироватки у кількості 9-19,6 % та желатину – 0,4-1%. Method of cottage cheese curd dessert introduces prepared in raw milk whey in the number 9-19,6% and gelatin - 0,4-1%.uk_UK
dc.identifier.citationДеклараційний патент на винахід № 38974, МПК A 23С 19/076. Спосіб виробництва кисломолочного сиркового десерту / Ромоданова В. О., Мінорова А. В., Ющенко Н. М., Кочубей О. В. ; власник Український державний університет харчових технологій. - № 200127230 ; заявл. 15.12.2000 ; опубл. 15.05.2001, Бюл. № 4.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6978
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсирковий десертuk_UK
dc.subjectcottage cheese dessertuk_UK
dc.subjectячмінно-солодовий екстрактuk_UK
dc.subjectbarley-malt extractuk_UK
dc.subjectсироваткаuk_UK
dc.subjectwheyuk_UK
dc.subjectнаповнювачuk_UK
dc.subjectfilleruk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва кисломолочного сиркового десерту (Деклараційний патент на винахід № 38974)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
File.PDF
Розмір:
7.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти