Дослідження режимів екструдування зернової суміші при різних способах підготовки
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У роботі наведено допустимі режими екструдування зернових сумішей при різних способах підготовки та показники якості готового продукту. The paper presents the permissible modes of extrusion of grain mixtures with different methods of preparation and quality indicators of the finished product.
Опис
Бібліографічний опис
Тракало, Т. О. Дослідження режимів екструдування зернової суміші при різних способах підготовки / Т. О. Тракало, О. І. Шаповаленко // Наукові здобутки у вирішенні актуальних питань проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : V Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів. – Київ : НУБіП, 2015. – С. 226–227.