Проєкт хлібозаводу у м. Ржищів Київської області з виготовлення широкого ассортименту хлібобулочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКириченко, Максим Миколайович
dc.date.accessioned2023-04-20T08:44:03Z
dc.date.available2023-04-20T08:44:03Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКириченко, М. М. Проєкт хлібозаводу у м. Ржищів Київської області з виготовлення широкого ассортименту хлібобулочних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кириченко Максим Миколайович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2023. – 79 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40295
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхліб «Січовий»uk_UA
dc.subjectхлібець «Докторський»uk_UA
dc.subjectбатон домашнійuk_UA
dc.subjectпіч тунельна «Gostol»uk_UA
dc.subjectпіч тунельна «Kumkaya»uk_UA
dc.subjectпіч ротаційна «Kumkaya»uk_UA
dc.subjectрідка закваскаuk_UA
dc.subjectтрадиційна опараuk_UA
dc.subjectbread «Sichovy»uk_UA
dc.subjectbread «Doctorsky»uk_UA
dc.subjectloaf «Domashny»uk_UA
dc.subjectGostol tunnel ovenuk_UA
dc.subjectKumkaya tunnel ovenuk_UA
dc.subjectKumkaya rotary ovenuk_UA
dc.subjectliquid sourdoughuk_UA
dc.subjecttraditional doughuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроєкт хлібозаводу у м. Ржищів Київської області з виготовлення широкого ассортименту хлібобулочних виробівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kyrychenko_Maksym_Mykolaiovych_65_179.pdf
Розмір:
2.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи