Удосконалення технології страв з м’яса птиці з додаванням молочної та рослинної сировини
| dc.contributor.author | Яремчук, Катерина Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-10T09:45:33Z | |
| dc.date.available | 2024-09-10T09:45:33Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.provenance | Submitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:32:32Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Яремчук.pdf: 6363120 bytes, checksum: cfac2e1c4fa5003508cd18c94d3438c0 (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Step: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:45:33Z (GMT) | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2024-09-10T09:45:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Яремчук.pdf: 6363120 bytes, checksum: cfac2e1c4fa5003508cd18c94d3438c0 (MD5) Previous issue date: 2024 | en |
| dc.identifier.citation | Яремчук, К. О. Удосконалення технології страв з м’яса птиці з додаванням молочної та рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яремчук Катерина Олександрівна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2024. – 133 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44787 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | інноваційний виріб | |
| dc.subject | схема технологічного процесу | |
| dc.subject | гаряча закуска | |
| dc.subject | суфле | |
| dc.subject | м'ясо індички | |
| dc.subject | гарбузове пюре | |
| dc.subject | гречане борошно | |
| dc.title | Удосконалення технології страв з м’яса птиці з додаванням молочної та рослинної сировини | |
| dc.type | Other |