Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 2)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.contributor.authorТимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
dc.contributor.authorСабадаш, Петр Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-08T08:12:56Z
dc.date.available2013-10-08T08:12:56Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractФлавоноиды, антоцианы – методы их определения, способы получения. Flavonoids, anthocyanins - the methods of their determination, methods of preparation.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания / В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная, П. М. Сабадаш // Продукты & ингредиенты. – 2007. - № 8 (39). - С. 12-13.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10173
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectцветuk_UK
dc.subjectприменениеuk_UK
dc.subjectфлавоноидыuk_UK
dc.subjectметоды полученияuk_UK
dc.subjectантоцианыuk_UK
dc.subjectстроениеuk_UK
dc.subjectстабильностьuk_UK
dc.subjectstabilityuk_UK
dc.subjectcolor and applicationuk_UK
dc.subjectflavonoidsuk_UK
dc.subjectmethods of preparationuk_UK
dc.subjectanthocyaninsuk_UK
dc.subjectstructureuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 2)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ST2.pdf
Розмір:
127.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті