Дослідження сировини різного походження для приготування безалкогольних напоїв функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛаріна, Вікторія
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2016-06-06T12:46:16Z
dc.date.available2016-06-06T12:46:16Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractМетою даної роботи є приготування функціональних безалкогольних напоїв з натуральної сировини. Для виконання поставленої мети використовувались слідуючі екстракти: ехінацея пурпурова, женьшень азійський. Ці екстракти підвищують імунітет, заспокоюють нервову систему, зміцнюють серце та продовжують життя. The aim of this work is the preparation of functional soft drinks with natural ingredients. To accomplish this goal used following extracts: Echinacea purpurea, ginseng Asian. These extracts enhance immunity, soothe the nervous system, strengthen the heart and prolong life.uk_UA
dc.identifier.citationЛаріна, В. М. Дослідження сировини різного походження для приготування безалкогольних напоїв функціонального призначення / В. М. Ларіна, В. М. Кошова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 74-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 21-22 квітня 2008 р. – К. : НУХТ, 2008. – С. 191.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23508
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectтехнологіїuk_UA
dc.subjectбезалкогольні напоїuk_UA
dc.subjectприготуванняuk_UA
dc.subjectнатуральна сировинаuk_UA
dc.subjectцукрозамінникиuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectsoft drinksuk_UA
dc.subjectcookinguk_UA
dc.subjectnatural rawuk_UA
dc.subjectsweetenersuk_UA
dc.titleДослідження сировини різного походження для приготування безалкогольних напоїв функціонального призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
347.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей