Химческий состав солодовых екстрактов

Ескіз

Файли

10.pdf (96.31 KB)

Дата

1988

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Солодовые экстракты получили широкое мировое признание как диетическое и в качестве основы многочисленных лечебных продуктов – Полисол, Холесол, Антигипоксин, ячменно – солодовый экстракт. Malt extracts received world wide recognition as a dietary and as the basis of numerous medicinal products - Polisol, Holesol, Antigipoksin, barley - malt extract.

Опис

Ключові слова

белок, гуми – вещества, солодовые экстракты, полисол, сухие вещества, protein, gumi - the substance, malt extracts, polisol, dry matter, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Химческий состав солодовых екстрактов / Н. А. Емельянова, В. Н. Кошевая, А. В. Данилевская, Л. В. Диченко // Пищевая промышленность. – 1988. – № 10. – С. 37–38.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10292

Колекції

Статті

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в