Спосіб виробництва кисломолочних напоїв (Патент на корисну модель № 69308)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorІвасенко, Інна Анатоліївна
dc.contributor.authorГойко, Надія Олегівна
dc.date.accessioned2012-12-25T13:23:25Z
dc.date.available2012-12-25T13:23:25Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractОбґрунтовано доцільність використання функціональних інгредієнтів – пектину та екстракту шипшини для виробництва кисломолочного напою оздоровчого призначення. The expediency of usage of functional ingredients: pectin and essence of rose hip for the production of soul milk drink of functional purpose is proved.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 69308 UA, МПК А 23 С 9/13 Спосіб виробництва кисломолочних напоїв / Гойко І. Ю., Івасенко І. А., Гойко Н. О. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u201111905 ; заявл. 10.10.2011 ; опубл. 25.04.12, Бюл. № 8.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5012
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectекстракт шипшиниuk_UK
dc.subjectessence of roseuk_UK
dc.subjectпектин
dc.subjectаскорбінова кислота
dc.subjectpectin
dc.subjectascorbic acid
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleСпосіб виробництва кисломолочних напоїв (Патент на корисну модель № 69308)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Зібрання

Патенти