Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКруподьорова, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorБарштейн, Віктор Юрійович
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.date.accessioned2013-06-01T10:55:43Z
dc.date.available2013-06-01T10:55:43Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті наведено результати досліджень вмісту білка та якісний амінокислотний профіль біомаси Р. ostreatus, отриманої при культивуванні на СО2-шроті амаранту. In article results of researches of protein content and quality amino acid profile biomass, Р. ostreatus obtained under cultivation of CO2-extraction of amaranth.uk_UK
dc.identifier.citationPleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктів / Т. А. Круподьорова, В. Ю. Барштейн, Л. В. Пешук, О. І. Гащук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20-21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. - С. 15-16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8068
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectліофілізована біомасаuk_UK
dc.subjectСО2-шрот амарантуuk_UK
dc.subjectамінокислотний складuk_UK
dc.subjectлиофилизированная биомассаuk_UK
dc.subjectfreeze-dried biomassuk_UK
dc.subjectCO2 amaranth seed mealuk_UK
dc.subjectamino acid compositionuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titlePleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктівuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1111.pdf
Розмір:
3.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій