Удосконалення оптимальних режимів сушіння солоду із тритикале

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоскальова, Людмила Миколаївна
dc.date.accessioned2016-05-23T08:31:16Z
dc.date.available2016-05-23T08:31:16Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractСвіжопророслий тритикалевий солод містить 43-46% води, кількість якої при сушінні повинна знизитись до 3-4%. Svizhoproroslyy trytykalevyy malt contains 43-46% water, the amount of which drying should be reduced to 3-4%.uk_UA
dc.identifier.citationМоскальова, Л. М. Удосконалення оптимальних режимів сушіння солоду із тритикале / Л. М. Москальова // Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 23 – 25 квітня 2002 р. – Київ : НУХТ, 2002. – Ч. 2. – С. 21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23373
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectсолодuk_UA
dc.subjectферментативна активністьuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectmaltuk_UA
dc.subjectenzyme activityuk_UA
dc.titleУдосконалення оптимальних режимів сушіння солоду із тритикалеuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.PDF
Розмір:
356.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей