Спосіб виробництва пісочного печива (Деклараційний патент на корисну модель № 89098)
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис до патенту на винахід. Спосіб виробництва пісочного печива.
Description to useful model patent. Method for production of shortbread.
Опис
Ключові слова
пісочне печиво, shortbread, каротиновмісний наповнювач, carotene containing supplement, яєчно-жирова емульсія, egg and fat emulsion, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 89098, МПК (2014.01) A21D 2/00. Спосіб виробництва пісочного печива / Задорожня О. С., Гавриш А. В., Доценко В. Ф. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201313006 ; заяв. 08.11.2013 ; опубл. 10.04.2014 ; Бюл. № 7.