Development of resource-saving technologies for processing wood waste for the production of alcoholic beverages
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The aim of the work is to determine the prospects of pyrolyzed wood waste for the production of alcoholic beverages.
Метою роботи є визначення перспективності використання піролізованих відходів деревини для виробництва лікеро-горілчаних виробів.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, wood, pyrolysis, waste, alcoholic beverage, деревина, піроліз, відходи, алкогольний напій
Бібліографічний опис
Theoretical and empirical scientific research: concept and trends : collection of scientific papers «ΛΌГOΣ» with Proceedings of the International Scientific and Practical Conference, July 24, 2020. – Oxford, United Kingdom : Oxford Sciences Ltd. & European Scientific Platform, 2020. – Vol. 2. – Pp. 9–11