Кисломолочна паста з композицією прянощів (Патент на винахід України № 110283)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід стосується кисломолочної пасти з композицією прянощів, яка містить кисломолочну
основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, причому як
структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену. His invention relates to fermented milk with a composition of spices paste, which contains lactic acid
basis, whey, structurant, salt and spice, and the like
structurant contains buckwheat roasted green.
Опис
Бібліографічний опис
Патент №110283 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Кисломолочна паста з композицією прянощів / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г., Іващук Х. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2014 06522; заявл. 11.06.2014; опубл. 10.12.2015, Бюл. №23, 2015 р.