Кисломолочна паста з композицією прянощів (Патент на винахід України № 110283)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Винахід стосується кисломолочної пасти з композицією прянощів, яка містить кисломолочну
основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, причому як
структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену. His invention relates to fermented milk with a composition of spices paste, which contains lactic acid
basis, whey, structurant, salt and spice, and the like
structurant contains buckwheat roasted green.
Description
Citation
Патент №110283 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Кисломолочна паста з композицією прянощів / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г., Іващук Х. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2014 06522; заявл. 11.06.2014; опубл. 10.12.2015, Бюл. №23, 2015 р.