Проект хлібозаводу в м. Павлоград Дніпропетровської області з впровадженням традиційних безперервних способів приготування тіста для хліба «Слов’янський» та «Гетьманський»
| dc.contributor.author | Чорногрицька, Марія Ігорівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-11T08:25:06Z | |
| dc.date.available | 2021-10-11T08:25:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Чорногрицька, М. І. Проект хлібозаводу в м. Павлоград Дніпропетровської області з впровадженням традиційних безперервних способів приготування тіста для хліба «Слов’янський» та «Гетьманський» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Ігорівна Чорногрицька ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2021. – 91 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35994 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб житньо-пшеничний формовий | uk_UA |
| dc.subject | хліб пшеничний | uk_UA |
| dc.subject | вистійно-пічний агрегат | uk_UA |
| dc.subject | тунельна піч | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект хлібозаводу в м. Павлоград Дніпропетровської області з впровадженням традиційних безперервних способів приготування тіста для хліба «Слов’янський» та «Гетьманський» | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Chornohrytskoi Marii Ihorivny.pdf
- Розмір:
- 2.24 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: