Исследование современных сортов картофеля на их пригодность к переработке
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проанализирована возможность использования современных сортов картофеля, выращенного на Украине, на переработку. The results of the analysis of modern potato varieties grown in the Ukraine, and check them for suitability for industrial processing.
Description
Keywords
Citation
Исследование современных сортов картофеля на их пригодность к переработке / Г. М. Бандуренко, А. С. Бессараб, М. Н. Писарев, Т. Н. Олейник // Scientific works of university of food technologies. – 2015. – Vol. LXII. – Р. 327–330.