Исследование современных сортов картофеля на их пригодность к переработке
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проанализирована возможность использования современных сортов картофеля, выращенного на Украине, на переработку. The results of the analysis of modern potato varieties grown in the Ukraine, and check them for suitability for industrial processing.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Исследование современных сортов картофеля на их пригодность к переработке / Г. М. Бандуренко, А. С. Бессараб, М. Н. Писарев, Т. Н. Олейник // Scientific works of university of food technologies. – 2015. – Vol. LXII. – Р. 327–330.