Склад начинки (Патент на корисну модель № 38615)
Файли
Дата
2009
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Корисна модель може бути використана при отриманні начинки для виробництва харчоконцентратних виробів.
The utility model can be used in the preparation of stuffing food concentrates for the production of products.
Опис
Ключові слова
начинка, харчоконцентратні вироби, мальтодекстрин, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, filling, food concentrates products, maltodextrin, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 38615 Україна, A23G 3/00 (2006) Склад начинки / О.В. Запотоцька, О.П. Мельник, І.В. Брич, А.І. Сергієнко, І.Л. Корецька, Є.І. Ковалевська, В.М. Ковбаса; власник: НУХТ. - № u200809292; заявл. 16.07.2008 ; опубл. 12.01.2009, Бюл. № 1.