Інтенсифікація процесу екстрагування цінних речовин з плодово-ягідних вичавок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВітковська, Ольга Валентинівна
dc.contributor.authorЗоткіна, Лариса Василівна
dc.contributor.authorЗапорожець, Юлія Владиславівна
dc.date.accessioned2024-06-24T09:31:14Z
dc.date.available2024-06-24T09:31:14Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПроблема створення безвідхідних технологій в галузях, які переробляють ягоди та фрукти, є актуальною задачею і вирішується шляхом комплексної переробки сировини. В роботі досліджено процес екстрагування біологічно активних речовин з відходів консервного виробництва
dc.description.abstractThe problem of creating zero-waste technologies in industries that process berries and fruits is an urgent task and is solved by comprehensive processing of raw materials. The paper examines the process of extracting biologically active substances from canning waste
dc.identifier.citationВітковська, О. В. Інтенсифікація процесу екстрагування цінних речовин з плодово-ягідних вичавок / О. В. Вітковська, Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 161.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2356-2148
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43586
dc.language.isouk
dc.subjectінтенсифікація
dc.subjectекстрагування
dc.subjectплодово-ягідні вичавки
dc.subjectintensification
dc.subjectextraction
dc.subjectfruit and berry pomace
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleІнтенсифікація процесу екстрагування цінних речовин з плодово-ягідних вичавок
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
161.pdf
Розмір:
894.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей