Електрогідравлічний ефект в процессах оброблення водних середовищ
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті наведено результати досліджень впливу електрогідравлічного ефекту в процесах оброблення водних середовищ на прикладі технологічних схем виробництва цукру, водно-вапняної суспензії та сироваткових напоїв.
Опис
Ключові слова
електрогідравлічне оброблення, водне середовище, сироватка молочна, электрогидравлическая обработка, водная среда, сыворотка молочная, electrohydraulic processing, aqueous media, milk whey, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Електрогідравлічний ефект в процессах оброблення водних середовищ / В. П. Василів, А. І. Маринін, Ю. В. Запорожець, О. А. Чернюшок , О. В. Ардинський // Вода в харчовій промисловості : збірник тез доповідей ІІІ-ої науково - практичної конференції , 2012. – Одеса : ОНАХТ, 2012. – С. 111-112.