Застосування процесу термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «резерв»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсманова, Ельвіна Шамуратівна
dc.contributor.authorМаринченко, Віктор Опанасович
dc.contributor.authorБабич, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2018-07-03T13:03:51Z
dc.date.available2018-07-03T13:03:51Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є встановлення температурного діапазону процесу термовініфікації, на кожний блок густини сусла (виноматеріалу).uk_UA
dc.identifier.citationОсманова, Е. Ш. Застосування процесу термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «резерв» / Е. Ш. Османова, В. О. Маринченко, І. М. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 254.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27803
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectрезервuk_UA
dc.subjectтермовініфікаціяuk_UA
dc.subjectактивація дріжджівuk_UA
dc.subjectтермовинификацияuk_UA
dc.subjectактивация дрожжейuk_UA
dc.subjectreserveuk_UA
dc.subjectthermomanicationuk_UA
dc.subjectactivation of yeastuk_UA
dc.titleЗастосування процесу термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «резерв»uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Application_of_the_process_of_thermoformation_in_the_production_of_red_dry_wines_type_reserve.pdf
Розмір:
2.32 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій