Удосконалення технології ферментованих соусів на основі перцю різних видів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСидорук, Дмитро Сергійович
dc.date.accessioned2025-05-12T08:22:09Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T07:49:51Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Sydoruk_Dmytro_Sergiyovych_tk2024.pdf: 5843801 bytes, checksum: 1f4d360738b87d322b664d96829e7f58 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T08:22:09Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T08:22:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Sydoruk_Dmytro_Sergiyovych_tk2024.pdf: 5843801 bytes, checksum: 1f4d360738b87d322b664d96829e7f58 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСидорук, Д. С. Удосконалення технології ферментованих соусів на основі перцю різних видів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Сидорук Дмитро Сергійович ; наук. керівник Тетяна Миколаївна Левківська. – Київ, 2024. – 83 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47665
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectперець
dc.subjectчилі
dc.subjectкаротин
dc.subjectсоус «Шрірача»
dc.subjectферментування
dc.titleУдосконалення технології ферментованих соусів на основі перцю різних видів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Sydoruk_Dmytro_Sergiyovych_tk2024.pdf
Розмір:
5.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи