Розроблення рецептури булочного виробу з борошна зеленої гречки та його впровадження в проекті хлібозаводу в м. Ірпінь Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБєлова, Карина Романівна
dc.date.accessioned2022-05-26T13:04:32Z
dc.date.available2022-05-26T13:04:32Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-25T10:55:11Z No. of bitstreams: 1 181_Bielova_Karyna_Romanivna_1_65_134.pdf: 3867681 bytes, checksum: 3842310bb4bdb2bfecd1b3e867b0a767 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-26T13:04:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Bielova_Karyna_Romanivna_1_65_134.pdf: 3867681 bytes, checksum: 3842310bb4bdb2bfecd1b3e867b0a767 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-05-26T13:04:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Bielova_Karyna_Romanivna_1_65_134.pdf: 3867681 bytes, checksum: 3842310bb4bdb2bfecd1b3e867b0a767 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationБєлова, К. Р. Розроблення рецептури булочного виробу з борошна зеленої гречки та його впровадження в проекті хлібозаводу в м. Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Карина Романівна Бєлова ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2022. – 146 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37514
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectGlimekuk_UA
dc.subjectборошно зеленої гречкиuk_UA
dc.subjectтехнологія булочних виробівuk_UA
dc.subjectSpiromaticuk_UA
dc.subjectToposuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури булочного виробу з борошна зеленої гречки та його впровадження в проекті хлібозаводу в м. Ірпінь Київської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bielova_Karyna_Romanivna_1_65_134.pdf
Розмір:
3.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи