Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на винахід 101108)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorМацько, Любов Михайлівна
dc.contributor.authorКрапивницька, Ірина Олексіївна
dc.date.accessioned2013-05-24T13:14:49Z
dc.date.available2013-05-24T13:14:49Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВинахід належить до способу виробництва плодово-ягідного морозива. Перевірено можливість виготовлення морозива яблучного високої якості на основі активованого плодово-ягідного пюре. The invention relates to a method for the production fruit and berry ice cream. The possibility of making apple ice cream with high quality based on activated fruit and berry puree was studied.uk_UK
dc.identifier.citationПатент України на винахід № 101108, МПК А 23G 9/04. Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного / Іванов С. В., Поліщук Г. Є., Мацько Л. М., Крапивницька І. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2011 13484 ; заявл. 16.11.2011 ; опубл. 25.02.2013, Бюл. № 4uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7901
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпюре з яблукuk_UK
dc.subjectapple pureeuk_UK
dc.subjectпектинові речовиниuk_UK
dc.subjectpectinuk_UK
dc.subjectморозивоuk_UK
dc.subjectice creamuk_UK
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleСпосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на винахід 101108)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
THE INVENTION The method of production fruit and berry ice cream.pdf
Розмір:
188.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти